PRANZO DI PASQUA

 

 

 

Battuta di fassone piemontese con burrata,

noci e tartufo nero
Girello di vitello cotto al rosa con salsa tonnata

Insalata di moscardini alla mediterranea

con olive taggiasche
Sformato di asparagi con fonduta di uovo sodo

 

 

Panciotti di asparagi e mascarpone al burro d'Isigny
Gnocchi con pomodorini gialli, calamari e gamberetti

 

 

Filetto di maiale e pancetta al rosmarino

 

 

Panna cotta con coulis di frutti di bosco

 

Acqua

 

Caffè
Chardonnay

Dolcetto d'Alba

Barbera d' Alba

€ 49,00

 

 

 

 

PRANZO DI PASQUETTA

 

Salumi misti

Vitello tonnato
Insalata di pollo, mele e noci
Sformato di verdura con fonduta

Torta salata

 

Agnolotti piemontesi burro e salvia
Mezze maniche al ragù di salsiccia di Bra

 

 

Grigliata mista con:
Salsiccia
Costine
Spiedino
Capocollo
Verdure grigliate
Patate

 

 

Torta al cioccolato
Caffè, acqua, vino

€39,00